BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE Y NARANJA DUKAN

(Para todas las fases)

Ingredientes (para 6 bizcochitos):

• 2 huevos y 2 claras
• 1 yogurt desnatado 0% de limón, mango o natural edulcorado.
• 2 cucharadas de Maicena.
• 4 cucharadas de leche en polvo desnatada.
• 3 cucharaditas de cacao puro en polvo Valor.
• 20-25 gotas de esencia de vainilla.
• Unas gotas de aroma de mantequilla (opcional).
• Un chorrito de agua de agua de azahar.
• Ralladura de una naranja
• Canela al gusto.
• 4 ml de edulcorante líquido
• 1 sobre de levadura de repostería.
• Un chorrito de leche desnatada (aprox. 1/3 del vaso de yogurt)

Preparación:

Pon el horno a precalentar a 180º.

En un bol separa las claras de las yemas, añádeles las otras dos claras y bate a punto de nieve. 

En otro bol mezcla las yemas con el resto de ingredientes y añádele las claras a punto de nieve mezclándolas con una espátula de silicona y realizando movimientos envolventes para que no se bajen del todo.

Vierte la mezcla en los moldes y hornea durante aproximadamente unos 20 minutos. Pincha de vez en cuando para ver si están hechos por dentro. Si ves que se están dorando demasiado por fuera y no están hechos por dentro, cúbrelos con papel de aluminio hasta que se terminen de hacer.

¡¡¡Exquisitos!!!